Depuis la création de notre exploitation en 1988, comme la majorité des éleveurs bovins, nous avons écoulé notre production par le biais de groupements. En 2012, nous avons fait le choix, de commercialiser une partie de notre production en circuit court. Nous adresser directement aux particuliers, nous permet de supprimer les intermédiaires (grossistes, distributeurs...etc). C'est pour nous, une manière de valoriser notre travail. Tels des artisans, nous sommes fiers de suivre notre production jusqu'à la livraison chez le consommateur.

Aujourd'hui, notre objectif est de privilégier la vente directe. Nous faisons abattre et découper par l'abattoir agréé d'Autun et livrons nous-même sur la Saône et Loire et les départements limitrophes.

C'est de manière volontaire que nous avons fait le choix de limiter nos livraisons à ces départements. Fidèles à nos valeurs, nous ne pouvons imaginer envoyer notre production à l'autre bout de la France, lui faire parcourir plusieurs centaines de kilomètres pour arriver dans un endroit où se trouvent des éleveurs comme nous qui vendent également de la viande bovine...